2021년 9월 13일, 카페 방송길 86의 전문적인 메뉴 제조와 운영을 위해 표준레시피 자문을 진행하였습니다.

춘천 열한시십구분 대표님이 레시피 자문과 참여자 교육을 맡아주셨습니다.

커피의 기본적인 메뉴 종류와 용어들을 배우면서 왜 이 메뉴는 이런 뜻을 갖게 되었는지, 어떤 비율로 만들어야 하는지 등

커피 메뉴의 다양한 유래와 정보를 깊게 이해하는 시간을 가졌습니다.  

모든 메뉴는 최적의 맛을 찾기 위해 참여자 어르신들과 강사님이 함께 메뉴를 직접 만들어보면서 레시피를 확정하였습니다.

참여자 어르신들은 "커피에 대해 깊이 공부하고 실습할 수 있어서 좋았다.",  "우유 스팀을 더 매끈하게 올릴 수 있게 되었다."라며 교육 소감을 밝혀주셨습니다.

앞으로도 춘천남부노인복지관은 더 맛있고 전문적인 카페 운영을 위해 노력하겠습니다.

 

 

￭ 일   시 : 2021년 9월 13일 (월) 13:30~16:30 

￭ 장   소 : 춘천남부노인복지관내 카페 방송길 86

￭ 내   용 : 카페 방송길 86 사업단 표준레시피 자문 및 참여자 교육

￭ 담당자 : 박유진 노인일자리 담당자

￭ 문   의 : 춘천남부노인복지관 어르신 일자리팀(☎033-241-5600)