[노인일자리] 카페 방송길 86 사업단 참여자 에스프레소 추출심화 및 우유 스티밍 심화교육

 

2024년 1월 11일, 카페 방송길 86의 전문적인 메뉴 제조와 운영을 위해 참여자 에스프레소 추출과 우유스티밍등 카페 실무 심화 교육을 진행하였습니다.

한국커피협회 소속 으로 여성인력 개발원 에서 강의 를 하고 계시는 양승호 강사님 께서 에스프레소 출출양 조절, 우유 스티밍, 푸어링등 참여자 교육을 맡아주셨습니다.

 

커피의 기본적인 메뉴 종류와 용어들을 배우면서 왜 이 메뉴는 이런 뜻을 갖게 되었는지, 어떤 비율로 만들어야 하는지 등 커피 메뉴의 다양한 유래와 정보를 깊게 이해하는 시간을 가졌습니다.

모든 메뉴는 최적의 맛을 찾기 위해 참여자 어르신들과 강사님이 함께 메뉴를 직접 만들어보면서 레시피를 확정하였습니다.

 참여자 어르신들은 "커피에 대해 깊이 공부하고 실습할 수 있어서 좋았다.", "우유 스팀을 더 매끈하게 올릴 수 있게 되었다."라며 교육 소감을 밝혀주셨습니다. 앞으로도 춘천남부노인복지관은 더 맛있고 전문적인 카페 운영을 위해 노력하겠습니다.

 

 

￭ 일 시 : 2024년 1월 11일 (목) 15:00~17:00

￭ 장 소 : 춘천남부노인복지관내 카페 방송길 86

￭ 대 상: 카페방송길86 참여자 20명

￭ 내 용 : 카페 방송길 86 사업단 참여자 에스프레소 추출심화 및 우유 스티밍 심화교육

​￭ 수행인력: 신아름 과장, 정유진 노인일자리담당자

￭ 문 의 : 춘천남부노인복지관 어르신 일자리팀(☎033-241-5600)